Actualmente, el mercado de Maitake va tomando camino y abriéndose puertas dentro de distintas industrias de gran importancia comercial. Pero, ¿donde nace la importancia de Maitake?, ¿En qué radica su encanto?
Estudios recientes revelan la importancia de maitake dentro de la industria farmacéutica y de salud, además de la industria cosmetológica y gastronómica. ¿La razón? 100g del fruto equivalen a 90.53g de agua, 6.81g de carbohidratos, 1.94 g de proteínas y .19g de lípidos, dentro de ésto, encontramos las siguientes sustancias activas, el secreto de Maitake:
Estudios recientes revelan la importancia de maitake dentro de la industria farmacéutica y de salud, además de la industria cosmetológica y gastronómica. ¿La razón? 100g del fruto equivalen a 90.53g de agua, 6.81g de carbohidratos, 1.94 g de proteínas y .19g de lípidos, dentro de ésto, encontramos las siguientes sustancias activas, el secreto de Maitake:
- Beta glucanos
- 1—6β-Glucano (Grifolano)
- 1—4β-D Glucanos
- 1—3β-D Glucanos
- Acidico β Glucanos
- Mannogalactofucano
- Mannoxyloglucano
- N-Acetylgalactosamina
Specifica Lectina (´GFL´)
